Alat pengasap ikan – Ikan asap adalah salah satu menu makanan yang menjadi favorit bagi banyak orang yang suka dengan bahan baku ikan. Ikan asap mempunyai cita rasa yang lezat dan selalu menggugah selera. Apalagi jika daging ikan tersebut dipotong kecil-kecil, maka aroma khasnya akan membuat siapapun tidak tahan untuk memakannya. Permintaan pasar akan ikan asap masih tinggi, tetapi masih belum banyak pengusaha yang memproduksinya untuk memenuhi kebutuhan pasar. Maka dari itu peluang untuk memproduksi ikan asap masih sangat besar. Apakah anda tertarik untuk memulai usaha ini?
Apa manfaat pengasapan daging ikan?
Pengasapan daging ikan adalah kombinasi dari pemanasan, penggaraman, serta peresapan zat kimia dari asap aldehida, fenol, dan asam-asam organik. Proses pengasapan ini dibutuhkan untuk mengurangi aktifitas enzim dan membunuh bakteri buruk di dalam ikan. Tentunya untuk menghasilkan ikan asap ini tidak sembarangan, karena membutuhkan bahan-bahan dan teknik memasak yang tepat.
Anda perlu mempertimbangkan banyak hal seperti ikan yang digunakan, lama waktu pengasapan, dan juga bumbu yang digunakan agar menjadikan daging ikan anda lezat dan laku di pasaran.
Alat pengasapan daging ikan dari Toko Mesin Bima
Jika anda ingin memulai usaha ikan asap dari skala rumahan, anda bisa memesan alat pengasapan ikan ini ke Toko Mesin Bima, dan kami akan buatkan sesuai dengan kebutuhan usaha anda. Cara menggunakan alat ini juga sangat mudah, anda tinggal menaruh ikan di dalam wadah, ditata dengan rapi. Lalu anda nyalakan proses pengasapannya di bagian bawah alat, biarkan proses pengasapan sampai merata.
Lama atau tidaknya proses pengasapan tergantung dari jenis ikan yang anda gunakan. Jika anda ingin meneruskan usaha ini sampai ke skala lebih besar, maka anda bisa memesan alat pengasap ikan dengan kapasitas yang lebih besar lagi.
Kemajuan usaha anda tergantung dari bagaimana anda membuat rasa unik pada produk dan juga kualitas produk yang selalu terjaga. Anda bisa menghubungi nomor marketing Toko Mesin Bima untuk mendapatkan spesifikasi smoke house atau harga terbaru pengasapan daging ikan.