Agar keripik punya tekstur renyah, ringan, dan tidak cepat melempem, kuncinya ada pada kadar minyak. Semakin sedikit minyak tersisa di permukaan keripik, semakin lama daya simpannya dan semakin enak kualitas renyahnya. Mesin spinner bekerja dengan gaya sentrifugal yang memutar keripik dengan kecepatan tinggi untuk membuang minyak berlebih. Minyak yang tersisa berkurang drastis, sehingga keripik lebih kering dan renyah. Tanpa minyak berlebih, keripik tampak lebih cerah dan tidak pucat. Mesin spinner adalah alat yang wajib dimiliki dalam produksi keripik modern. Mesin ini bukan hanya mempermudah proses, tapi juga meningkatkan nilai jual produk.
Mesin Spinner Minyak
Mesin spinner bekerja dengan sistem putaran cepat (centrifugal) yang memisahkan minyak dari keripik dalam hitungan detik. Jauh lebih cepat dibandingkan meniriskan manual. Kadar minyak yang sedikit membuat keripik tetap renyah lebih lama dan memiliki tekstur yang lebih crispy. Keripik yang tidak berminyak tidak mudah tengik, sehingga lebih awet saat disimpan maupun didistribusikan ke toko-toko. Setiap batch keripik memiliki tingkat kekeringan minyak yang sama sehingga kualitas menjadi standar dan profesional.
Spinner tidak hanya untuk keripik, tetapi juga:
- Kentang
- Pisang
- Singkong
- Tempe
- Jamur
- Bakso goreng
- Aneka snack lainnya
Cara kerja mesin spinner sangat sederhana: Masukkan keripik yang baru ditiriskan dari penggorengan. Nyalakan mesin, usahakan bahan yang dimasukkan tidak sampai melebihi kapasitas mesin. Mesin berputar cepat sehingga minyak terlempar keluar ke dinding tabung. Menggunakan Mesin Spinner adalah langkah cerdas untuk menghasilkan keripik berkualitas premium: lebih renyah, lebih awet, lebih sehat, dan tampilan lebih menarik. Tidak heran mesin ini menjadi senjata utama para pengusaha snack sukses di Indonesia.
Body mesin terbuat dari stainless steel dan sudah standard food grade, sehingga Anda tidak perlu khawatir untuk mengolah berbagai macam jenis keripik, karena akan tetap bersih dari awal pengolahan sampai akhir. Dengan menggunakan mesin peniris minyak ini, Anda hanya membutuhkan waktu kurang dari 5 menit per proses penirisan minyaknya. Membuat Anda lebih cepat proses produksinya dan hasil produksi akan lebih meningkat kualitasnya.
