Dengan mesin vacuum frying, keripik buah menjadi lebih renyah tanpa kehilangan rasa asli buahnya. Teknologi penggorengan vakum ini menjaga kualitas, warna, dan aroma buah tetap alami, sehingga menghasilkan camilan sehat yang lezat dan menggugah selera. Cocok untuk Anda yang ingin menghadirkan produk premium dengan daya saing tinggi di pasaran! Proses pembuatan keripik buah jadi lebih mudah dan efisien dengan mesin vacuum frying. Tidak hanya menghasilkan keripik yang lebih renyah dan mempertahankan rasa asli buah, tetapi juga memberikan hasil yang lebih konsisten dibandingkan penggorengan manual. Mesin ini membantu Anda menjaga kualitas produk di setiap produksi, solusi ideal untuk UMKM yang ingin naik kelas.
Mesin Penggoreng Keripik Buah

Banyak sekali keuntungan yang bisa didapatkan saat menggunakan mesin vacuum frying. Proses penggorengan di bawah tekanan vakum membuat minyak meresap lebih sedikit, sehingga keripik lebih renyah dan kadar minyaknya lebih rendah. Suhu penggorengan yang lebih rendah di vacuum frying menjaga warna cerah dan rasa alami buah atau bahan, sehingga produk tampak lebih segar dan menggoda.
Mesin vacuum frying bekerja dengan kontrol suhu dan tekanan yang tepat, sehingga hasil produksi lebih seragam dan berkualitas tinggi setiap batch-nya. Karena suhu penggorengan lebih rendah dan stabil, risiko keripik gosong atau terbakar sangat kecil dibandingkan penggorengan biasa. Mesin vacuum frying tertutup rapat, mengurangi kontaminasi dari debu dan kotoran selama proses penggorengan. Kadar minyak rendah dan proses vakum membantu memperlambat proses oksidasi, sehingga keripik lebih tahan lama tanpa bahan pengawet berlebihan.
Cara menggunakannya juga mudah. Isi tangki mesin dengan minyak goreng sesuai kapasitas yang dianjurkan. Hidupkan mesin vacuum frying, atur suhu sesuai jenis bahan yang akan digoreng (biasanya sekitar 60–90°C, tergantung bahan). Tunggu hingga suhu minyak mencapai pengaturan. Masukkan bahan yang sudah dipersiapkan ke dalam keranjang penggorengan secara merata.
Tutup mesin rapat-rapat untuk menjaga tekanan vakum. Nyalakan fungsi vacuum untuk mengurangi tekanan di dalam ruang penggorengan. Biarkan mesin bekerja sesuai waktu penggorengan yang dianjurkan (biasanya 10–30 menit, tergantung bahan). Setelah waktu penggorengan selesai, matikan mesin. Buka tutup dan keluarkan keranjang dengan hati-hati menggunakan alat pelindung tangan.
Selengkapnya bisa Anda lihat di YouTube channel kami Toko Mesin Bima, atau tanyakan langsung ke marketing kami dan dapatkan harga terbaru mesin penggoreng keripik buah kami.

