Mesin evaporator vakum – adalah mesin yang digunakan untuk mengurangi kadar air dari bahan yang mengandung air dalam bentuk cair. Prinsip kerja mesin ini adalah pemanasan langsung sampai kadar air dari bahan berkurang sesuai dengan yang dibutuhkan. Penguapan air pada suhu dan tekanan rendah dapat mengurangi kadar air suatu bahan. Mesin evaporator vakum ini sering digunakan untuk produk cair seperti sari buah, minyak VCO, gula cair, madu, minyak nilam, dan berbagai macam produk cair lainnya. Proses pengurangan kadar air ini sangat dibutuhkan agar produk lebih awet dan juga memaksimalkan kualitas produk, karena minyak harus dipisahkan dari airnya.
Mesin Evaporator Pengurang Kadar Air Bahan
Mesin evap atau mesin pengurang kadar air bahan adalah pengubahan cairan melalui pemanasan dalam kondisi vakum. Penggunaan proses hampa udara atau vakum akan membantu bahan atau produk terjaga kandungan gizi ataupun fisiknya sehingga tidak mudah rusak. Meskipun menggunakan pemanasan langsung dari burner, mesin ini tidak akan merusak produk karena menggunakan double jacket yang berguna untuk menghindari kontak panas yang terlalu tinggi.
Media perantaranya adalah air, sehingga mesin pengurang kadar air ini sangat cocok untuk menghilangkan kadar air pada minyak goreng, madu, minyak VCO, ataupun susu kental. Kelebihan untuk proses evaporasi ini adalah body mesin keseluruhan terbuat dari stainless steel sehingga antikarat dan tahan lama. Selain itu menjamin hasil produksi dari mesin ini aman dari kontaminasi logam berbahaya. Kualitas food grade sehingga dijamin kehigienisannya. Membuat produk olahan Anda menjadi tahan lama.
Kapasitas produksi yang besar bisa memaksimalkan proses produksi, karena bisa sampai puluhan kilo per prosesnya. Anda juga bisa melakukan pengaturan suhu sehingga menyesuaikan jenis bahan baku yang akan diolah. Tersediia thermostat serta vacuum meter untuk mempermudah Anda dalam memantau proses evaporasi.
Jika Anda tertarik untuk proses mengurangi kadar air dalam produk, segera hubungi nomor marketing Toko Mesin Bima dan dapatkan spesifikasi evaporator vacuum serta harga terbaru mesin evaporasi.
