Dalam industri pangan tradisional seperti jenang, proses memasak biasanya memerlukan waktu lama, tenaga besar, dan pengawasan terus-menerus agar hasilnya tidak gosong atau tidak rata. Namun kini, berkat teknologi dari Toko Mesin Bima, mesin pemasak jenang menjadi solusi modern yang membuat proses produksi jauh lebih efektif, efisien, dan konsisten. Mesin bekerja otomatis dengan pengadukan konstan dan suhu terkontrol, sehingga proses memasak bisa berjalan cepat tanpa perlu diaduk manual selama berjam-jam.
Mesin Pemasak Jenang
Mesin mampu memasak dan mengaduk jenang dalam jumlah besar sekaligus. Proses yang biasanya berjam-jam dapat dipersingkat karena panas dan pengadukan lebih stabil. Mengaduk jenang secara manual membutuhkan tenaga besar dan harus dilakukan terus-menerus. Dengan mesin, pengadukan otomatis sehingga tenaga kerja bisa dialihkan ke tugas lain. Panas merata dan putaran pengaduk yang stabil membuat kualitas jenang di setiap batch lebih seragam tidak terlalu kental, tidak terlalu encer, dan matangnya pas. Mesin memiliki sistem kontrol suhu dan pengadukan konstan yang menjaga jenang tidak mengendap di dasar wadah, sehingga risiko gosong sangat kecil.
Dalam satu kali proses, mesin dapat memasak jenang dalam jumlah lebih banyak dibanding metode manual. Cocok untuk UMKM hingga produksi skala besar. Konstruksi mesin biasanya menggunakan stainless steel food grade, sehingga lebih mudah dibersihkan dan aman untuk produksi makanan. Meski membutuhkan investasi awal, penggunaan mesin mengurangi biaya tenaga kerja, meminimalkan gagal produksi, dan meningkatkan kapasitas akhirnya lebih hemat dalam jangka panjang.
Cara menggunakan mesin pengaduk dan pemasak jenang adalah siapkan bahan-bahan jenang sesuai resep. Pastikan mesin bersih sebelum digunakan. Masukkan bahan cair terlebih dahulu, setelah panas merata, masukkan bahan lain seperti tepung ketan, gula, atau campuran lainnya. Pastikan bahan tidak melebihi kapasitas maksimal mesin. Hidupkan motor pengaduk dengan menekan tombol ON. Mesin akan mengaduk secara otomatis sehingga Anda tidak perlu mengaduk manual. Setelah jenang mencapai tekstur yang diinginkan, matikan mesin.
Jika Anda tertarik untuk memulai usaha jenang, segera hubungi nomor marketing Toko Mesin Bima dan dapatkan harga terbaru mesin pengaduk dan pemasak jenang.
